月子里黄酒煮鸡的功效有哪些

　　月子这段时间妈妈的身体处于恢复期，还要照顾刚出生的宝宝，所以需要的营养比较多。宝宝为了自己的身体健康和宝宝的食量更足，一定要好好调养，以最好的姿态照顾宝宝。孕妇出现乳水不佳的情况时，也可以用各种方法来调理。那月子黄酒煮鸡有什么作用呢？黄酒煮鸡汤的方法怎么样？

　　用黄酒煮鸡肉月子有什么作用？

　　鸡肉具有良好的食疗效果，主要有营养不良、畏寒怕冷、乏力、月经不调、盆血、虚弱等。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血、强身健体等功效。黄酒的功效主要有清热利湿、厚肠胃、润皮肤、养脾气、扶肝、除风下气等功效，有很高的药用价值。

　　黄酒烧鸡法

　　1、洗净后切成小块备用。

　　2、生姜洗净，去皮，切成小粒备用。

　　3、先烧红锅，加少量油，将切好的姜放入锅内爆香，（姜量依个人喜好）。将鸡肉放入，炒至表面呈金黄色，再加入少许黄酒，再炒30秒起锅。

　　4、备一锅瓦锅或一锅烧油即可，将新锅的鸡肉、姜片放入瓦锅中，起锅后在炒锅里加二碗水，用小火将二碗水加热，倒入瓦锅。以鸡为单位水量放水，水至鸡肉表面1公分。煮好后用大火烧开，转小火炖15至20分钟。过了时间，再将剩下的黄酒倒进锅内，放入火烧1-2分钟后起锅。