苹果煲汤的简易做法，有哪些神奇功效

　　苹果常见水果，酸酸脆脆的，有助于消化和吸收，苹果中富含有丰富的氨基酸，微量元素和维生素，营养价值也很高，苹果在平时除了可以直接当水果吃，也有很多人是不爱吃苹果味道，所以大家可以把苹果来煲汤做菜，做出的菜肴不仅不会有苹果中的味道，还能保证简单易做，新鲜美味。

　　苹果煮汤有什么作用的作用：

　　1、苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。

　　这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。

　　2、苹果中含有“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖。

　　以前曾经风靡过的“苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。现在，很多美国人都把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，只吃苹果，号称“苹果日”。

　　3、苹果中含有丰富的维他命C。

　　维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。同时维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。

　　4、苹果中多糖、钾离子、果胶、酒石酸等物质。

　　现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液都呈“酸性”。

　　5、苹果中含有黄酮类化合物。

　　芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明——苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。