醉排骨的做法有什么

　　不知道大家有没有听说过醉排骨呢，事实上在现在很多人，对这道食物情有独钟，因为它的口感是令人难忘的，但是很多人对醉排骨的制作，其实是一窍不通的，所以下面就为大家介绍一下，对排骨的制作方法，如果你对于醉排骨也是情有独钟，那么看看下面这些制作吧。

　　醉排骨原料：猪大排骨（500克）、大蒜头、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。

　　制作过程：

　　1、将排骨切成20多块长方块。

　　2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。

　　3、开温火热猪油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅氽熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。

　　4、将大蒜头拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金黄，味香甜酸辣俱全。特点：色金黄，味香甜酸辣俱全。

　　按照以上所介绍的这些步骤去做这道食物，那么就能够帮助你做出非常完美的醉排骨，如果自己有时间的话，为家人制作这道食物，绝对是令家人称赞的，所以日常生活当中，多去学习这些食物的制作方法吧！