金枪鱼沙拉的做法和步骤有哪些？

　　金枪鱼的肉质不仅鲜美，而且含有丰富的钙质，特别适合老年人和青少年的食用。不仅如此，它的脂肪含量低，热量也低，还有优质的蛋白质，因而备受女性朋友的青睐。用金枪鱼做沙拉不仅做法简单，而且能更好的锁住更多的美味和营养。

　　金枪鱼沙拉的家常做法

　　食材

　　金枪鱼罐头（100克）、苦菊（适量）、圣女果（适量）、柠檬（适量）、紫甘蓝（适量）、生菜（适量）、橄榄油（适量）、洋葱碎（适量）、盐和糖（适量）

　　步骤

　　1、准备好所有食材。并摘洗干净。

　　2、将圣女果对切，柠檬切2片，紫甘蓝和生菜切丝备用。

　　3、打开金枪鱼罐头，滤出汤汁并用勺子把鱼绞碎。

　　4、取一碗加入洋葱碎、糖、盐。

　　5、加入2勺橄榄油。

　　6、挤上柠檬汁，搅拌均匀成料汁。

　　7、把洗净的苦菊，码放在盘底。

　　8、再逐个加入甘蓝丝、生菜丝和圣女果、柠檬片。

　　9、在蔬菜的上面加入绞碎的金枪鱼。

　　10、最后倒入料汁和沙拉酱即可。

　　金枪鱼的功效与作用

　　1.鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品；

　　2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素；

　　3.金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。