韭菜的热量,营养学家告诉你答案
生活中有很多人喜欢吃韭菜,但有的人担心吃韭菜会导致长胖,为了解决大家的这个疑虑,需要详细介绍韭菜所含有的热量以及韭菜所含有的各种营养成分,下面带大家详细了解。
一、韭菜的营养成分
食部90%水分(克)91.8
能量(千卡)29蛋白质(克)2.4
脂肪(克)0.4碳水化合物(克)4.6
不溶性纤维(克)1.4胆固醇(毫克)—
灰分(克)0.8维生素A(微克RE)235
胡萝卜素(微克)1410视黄醇(微克)—
硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.09
尼克酸(毫克)0.8维生素C(毫克)24
维生素E(毫克)0.96钙(毫克)42
磷(毫克)38钾(毫克)247
钠(毫克)8.1镁(毫克)25
铁(毫克)1.6锌(毫克)0.43
硒(微克)1.38铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.43酒精(毫升)%—
酒精(克)—
二、热量:26大卡(100克可食部分)
韭菜是胡萝卜素和钾含量很高的蔬菜,热量较低,因其较辛辣,故MC期间不宜食用。
韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜。
三、韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,不但能促进食欲和降低血脂还具有一定的杀茵消炎作用
韭菜含有较多的粗纤维,能促进胃肠蠕动,有“洗肠草”之称
韭菜含有一定的锌元素,能温补肝肾,在药典上有“壮阳草”之称
韭菜春季食用有益于肝,初春时节的韭菜品质最佳期,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说,隔夜的熟韭菜不宜再食。美女帅哥们食用韭菜完毕后最好刷牙或来片口香糖啥的哈~~~
主料:韭菜七两,鸡蛋三只
调料:色拉油,盐适量,鸡精少量。
鸡蛋磕入碗内,加入适量盐打透待用,韭菜择洗干净,切成段待用
锅内倒油烧热,倒入蛋液,推炒至嫩熟盛起,原锅放油继续烧热,倒入韭菜撒入盐,快速煸炒至八成熟,倒入炒好的鸡蛋,加少量鸡精提鲜起锅!