清炒蘑菇的家常做法

　　相信大家对于蘑菇肯定是非常熟悉的吧，蘑菇是我们常见的一种菌类，蘑菇不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃蘑菇可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等效用，所以蘑菇受到了大家的喜爱，蘑菇有很多种做法，我们不但可以采用蘑菇来煮汤而且还可以采用蘑菇来炒肉，下文我们给大家介绍一下清炒蘑菇的家常做法。

　　1、食材：黄瓜，蘑菇洗净沥干

　　2、黄瓜切成薄片

　　3、蘑菇切片

　　4、大蒜，姜切成末

　　5、锅里倒油，油热后下入蒜末，姜末爆香

　　6、倒入蘑菇大火翻炒

　　7、调入生抽，胡椒粉大火翻炒至蘑菇断生

　　8、加入黄瓜片翻炒，加适量的盐炒均起锅装盘

　　烹饪技巧

　　1、蘑菇很鲜，因此炒制时不需要加味精只需加盐或生抽调味即可；

　　2、喜欢的还可以再加入其他配菜，比如小瓢儿白，胡萝卜等。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的菌类，那就是蘑菇了，我们知道蘑菇不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃蘑菇有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了清炒蘑菇的家常做法。