鸡爪煲的做法包括什么？

　　鸡爪煲，首先需要准备的是明虾和鸡爪，还有适当的土豆和卷心菜，不喜欢吃这两种蔬菜的可以换成其他的蔬菜，不管怎么搭配，味道都是非常不错的，首先需要把明虾鸡爪煲放在一起，然后用开水滚一下，这样能够去掉里面的腥味和异味儿。

　　材料

　　主料：明虾250g、鸡爪250g、土豆100g、卷心菜5片；

　　辅料：色拉油适量、豆瓣辣酱适量、味精适量、生姜适量、葱适量

　　明虾鸡爪煲

　　1

　　准备好食材。

　　2

　　将鸡爪洗净用滚水焯一下。

　　3

　　在油锅里先将生姜和葱爆炒。

　　4

　　倒入豆瓣辣酱，进行翻炒。

　　5

　　倒入土豆先进行翻炒。

　　6

　　在锅内加入开水。

　　7

　　将明虾倒入锅内翻炒片刻。

　　8

　　再将鸡爪倒入锅内一起翻炒片刻，加入少许味精翻炒后即可出锅。

　　小贴士

　　辣酱可根据自己的口味来增加。鸡爪要预先下水焯。