橘子和鸡蛋能一起吃吗

　　食物搭配，每家每户都有自己的特点。甚至很多老人传下来的搭配禁忌，现在我们也都十分注意。可以，有些食物，因为我们并不了解其中的营养构成，是很容易搭配错误的。例如橘子和鸡蛋。很多的人会问到：橘子和鸡蛋能一起吃吗？其实在营养学上，是不建议一起食用的。

　　橘子不能和什么一起吃

　　1、黄瓜

　　橘子和黄瓜不能一起吃，这是因为橘子中含有丰富的维生素，而黄瓜中则有大量的维生素C分解酶，两种物质同吃会破坏掉橘子的营养成分，使橘子的营养价值降低。

　　2、鳗鱼

　　鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。

　　3、蟹

　　柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

　　4、花红

　　花红经常会作为药材出现在中药里，而花红和橘子是相克的，橘子吃多了比较容易上火，而和花红一起同食更加重了上火的状况。

　　5、牛奶

　　橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。

　　6、动物肝脏

　　柑橘与动物肝脏不能同食，柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。