高压锅炖排骨做法大全

　　排骨是一种具有很高营养价值的食物，它既可以滋养脾胃，改善人们的缺铁性贫血，又可以强健筋骨、增强人们的体力，所以它是一道中国人非常喜欢的一道桌上美食。而作为工作忙碌的上班族，如何能够快速而又美味地做好排骨，这就需要一个高压锅，下边我们介绍一些高压锅炖排骨的做法。

　　【白萝卜海带排骨汤】材料：白萝卜1根、排骨500克、鲜海带200克、瑶柱10克、姜2片、水8碗做法：1。将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；2。白萝卜洗净，削皮切块；3。瑶柱洗净，用清水稍浸泡；4。排骨洗净，切块，汆水捞起；5。煮沸清水，放入所有材料，高压锅煲15分钟，下盐调味即可食用。

　　【高压锅炖西排】材料：西排1500克、葱半棵、姜1块、蒜1头调料：①调料盒：花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个②料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺③盐2小勺制法：1、西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。

　　【高压锅墨鱼炖排骨】材料：排骨、墨鱼、姜片、盐、鸡精粉、胡椒粉、葱做法：1、墨鱼用水泡好。切小快。2、排骨焯水洗去浮沫！姜切片。3、把处理好的排骨和墨鱼放进高压锅。加姜片。盐。压20分钟！4、出锅前撒点鸡精、胡椒粉、葱花即可！

　　高压锅做排骨的做法其实有很多很多，关键是做法非常简单，它不用起油锅，操作简单，适合忙碌的上班族。只需要15分钟就能吃到香喷喷的排骨，并且还可根据自己的口味做一些变化。所以简单朴实，健康美味，用高压锅做些排骨为自己的生活加点美味吧！