喝醋能养身？功用效果详细告诉你！

　　至古以来醋一直是调理食品的必备品，食物中加上一点醋，可变更美味，用餐者消化顺畅，还有助身体健康。适量的喝醋能提高身体机能，好处多多，但在空腹时千万不要喝，以免分泌过多胃酸，造成不适。

　　一、喝醋对身体的好处

　　1、有助消化脂肪

　　醋裡含氨基酸和有机酸物质，醋裡面所含有的氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变为体能消耗，还可以消化身体吸收的糖、蛋白质。

　　专家提醒：醋可让新陈代谢顺利进行，适当喝醋，不仅可以减肥，还可以促进身体健康。

　　2、可利尿利排便

　　醋可以促进身体的新陈代谢，还能够增加肠胃蠕动，醋具有利尿功能，少量喝醋可让身体更健康，也能有效改善便秘及宿疾。

　　专家提醒：喝醋几週后，便秘会有显著的改善，身体裡的废物排出去，体重就会下降，但胃酸过多者不适用。

　　3、减少盐分摄取

　　吃咸不仅身体负担大，而且吃得越咸，水喝得越多，水一喝多，囤积在体内，体重不增也很难。对爱吃咸的人来说，建议你不妨在菜裡加点醋少点咸，反而感到菜的可口度倍增。

　　专家建议：少点盐，多点醋可使菜可感度倍增，嘴巴不觉得那麽咸了，体态也就轻盈了。

　　4、醋具治疗功效

　　（1）流汗多，可适当喝些醋，因醋有收敛作用，醋对治疗胃病也有很大帮助。

　　（2）如胃不好，胃酸少，可喝醋。慢性、萎缩性胃炎患者，也可以适量喝醋，促进消化。

　　（3）醋和蒜，有好的作用。如是急性腹泻，可将一颗蒜捣碎，加半两醋一起服用，可止泻。

　　（4）烫伤可在皮肤局部抹一些醋，可达降温作用。皮肤瘙痒也可以在瘙痒处抹些醋止痒。

　　（5）醋能把蛋白质水解成氨基酸。因此对皮肤上角质有一定软化作用，有利于角质的清除。

　　5、醋具美容作用

　　人的皮肤上有各种细菌，用酸性的醋洗脸，可改变皮肤表面的酸硷环境，由此改变皮肤表面细菌的生长环境。对环境敏感的细菌可能因此就被杀死，这和醋的杀菌消毒作用类似。

　　6、醋可减轻疲劳

　　具研究成果指出，醋不仅是上好的调味品，还有预防和改善高血压、高血脂和高血糖、减轻疲劳等多种用途，建议人们适量摄取改善身体。

　　二、食醋相关知识问答

　　1、如何泡健康醋

　　浸泡健康醋首先要注意基底醋选择。可选用纯酿的陈年糯米醋或糙米醋，加入要浸泡的中药材、水果或香草类的材料与冰糖，放入乾淨的广口瓶，密封保存于阴凉处，经过适当时间即可开封饮用。

　　2、喝醋有坏处吗

　　就中医而言，醋具有消肿、解毒、消食、散淤的功效，饮用适量的醋对身体健康绝对有帮助，但是喝醋过量，不仅伤筋，对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾的人也不宜多喝醋。

　　3、有的醋很刺鼻

　　可能买到用冰醋酸稀释的合成醋，这种醋非常刺鼻，用力摇晃醋瓶子，最上端会出现泡沫，但是瞬间就会消失。这种合成醋虽有酸味，但对人体健康没有任何帮助。

　　4、根据体质选醋

　　体质虚冷、手脚冰冷的人不适合饮用柠檬醋，可以吃醋蒜头、醋姜、醋洋葱促进食欲、增强体力。反之，燥热体质的人适合苹果醋、梅子醋等水果醋使身体维持平衡状态。

　　5、如何喝健康醋

　　不论是市面上购买的酿造醋、发酵醋或自行用米醋泡渍的水果醋、健康醋浓度都达到4.5°~6°以上，绝对不可直接饮用。

　　专家提醒：食醋虽然有好处，但是我们食用的量，还是应多注意。