超麻辣水煮鱼的做法
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于超麻辣水煮鱼这道菜的做法。
1、买一只大大的鱼,这样刺少。我买的4斤,可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。
2.12把鱼头切下来。
3.21从鱼尾切开,鱼排和鱼头留着改天吃。
4.1把每段鱼肉切成薄片。
5.2把鱼肉切成小段。
6.1拌匀,腌一个小时。
7.2鱼片、葱、姜、蒜、料酒两勺、胡椒粉少量,盐半勺,鸡蛋一个,淀粉一勺,拌匀。
8、把辣椒剪开,辣椒、花椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣两勺准备好放入碗里。
9、锅里烧油,油红了就倒入作料。炒香。
10、加两碗水。
11、水开后小火在煮5分钟这样更辣更入味,把鱼片一片一片煮进汤里。
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15、豆芽煮好垫在盘子里。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍超麻辣水煮鱼,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!