自制开胃菜的做法

　　可能我们很多家庭都会自己制作一些开胃菜，吃这些菜可以帮助我们达到开胃的目的，促进我们的消化，开胃菜的种类有很多做法也不一样，很多家庭都是自己的尝试去做一做，也有的是从超市里购买，自制开胃菜无论是口感还是功效都是非常不错的，来了解一下自制开胃菜的方法吧。

　　做法一：

　　大白菜3~4棵，粗盐2杯，白萝卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，韩国卤虾酱1/3杯，辣椒粉1/2杯。将大白菜洗净切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在室温下腌4小时。把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀。试一试味，若味道不够，可酌量加入辣椒粉及盐。将腌料均匀地铺在叶片中间，然后将叶片收起呈半圆状，若当日食用的话，放在室温的大碗内腌半日即可。

　　做法二：

　　1、西红柿一个，大虾2-3个，鸡蛋2个，调料可以看情况放了，最好越少越好。

　　2、锅里放油，不要多，放点儿葱末，放入切好的西红柿丁，翻炒几下，加入少许温开水，一小碗为易。放入大虾或火腿，加点儿盐。

　　3、锅开后倒入打散的鸡蛋液，烧开后淋几滴香油出锅。

　　做法三：

　　黄瓜洗净后，切成细条，用盐腌15分钟，渍水，加入少许食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内，30分钟后即可吃。如果觉得冰，可以放在桌上凉一会儿。黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸、钙、维生素A等营养。刚怀孕的准妈妈吃生黄瓜容易反胃，所以可以通过一些简单的制作，使黄瓜的味道更美，而又不失营养。

　　自制开胃菜的方法需要我们仔细的去学习一下，我们的家中都应该常备一些开胃菜，可以帮助我们很好的预防各种胃病，防止胃病给我们带来很大的疼痛，胃病的疼痛是相当巨大的我们能避免就应该避免，减轻身体的负担。