黑芝麻红枣烫面轻乳酪的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做黑芝麻红枣烫面轻乳酪

　　1、奶油奶酪室温软化后打顺滑

　　2.1搅匀

　　3.2加入A中液体材料

　　4.12原料B中，将低粉与红枣水拌匀

　　5.21混合3与4，隔沸水搅拌至奶酪面糊逐渐变浓稠，搅拌有阻力，其间会有颗粒感

　　6.1分次加入C料中的蛋黄

　　7.2离水后继续搅拌至浓稠顺滑

　　8、搅拌均匀

　　9、戚风法打蛋白至湿性发泡

　　10、三分之一法与蛋黄奶酪糊混拌均匀

　　11、不粘固底模底部垫油纸，倒入蛋糕糊

　　12、烤箱预热，水浴，160摄氏度60分钟，烤温及时间需自行调整

　　13、出炉后稍稍放凉，脱模，入冰箱冷藏就好啦