九黄炒鸡蛋的做法

　　韭黄又被称为韭菜芽，韭菜白，是一种吃起来特别有营养的植物，在生活中很多人都喜欢吃炒韭黄加一些豆芽，在做的过程中多放一些醋，吃起来酸酸的，口感特别好，也可以用韭黄炒鸡蛋，韭黄炒鸡蛋，要比韭菜炒鸡蛋的味道好，而且营养价值也比较高，下面给大家介绍韭黄炒鸡蛋的做法

　　做法一

　　食材：

　　韭黄250克土鸡蛋2个盐适量鸡精适量

　　步骤：

　　1鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。

　　2锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。

　　3将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

　　4油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

　　5煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

　　6加入少许盐和味精就可以起锅了。

　　做法二

　　食材：

　　鸡蛋150克，韭黄150克、花生油50克，盐3克，白砂糖5克

　　步骤：

　　1、将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；

　　2、将韭黄洗净，切长段；

　　3、花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

　　做法三

　　用料

　　韭黄250克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、鸡粉1/3茶匙、植物油2汤匙

　　步骤：

　　1、鸡蛋磕入碗里，加一点点细盐充份搅散

　　2、韭黄洗净，切段

　　3、锅里热油，倒入鸡蛋液，差不多凝固的时候，划散翻炒一会儿，然后盛起来备用

　　4、接着炒韭黄，断生变软后，调入盐和鸡粉，不需要炒太久，口感就老了

　　5、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可