香锅翅根的做法

　　忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。香锅翅根的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。

　　1、准备食材

　　2、腌翅根椒盐要多一些加一点点小苏打拌3-5分钟，再腌15分钟

　　3、等待腌翅根的时间里把土豆切片泡水里

　　4、葱姜蒜切片，干辣椒花椒准备好

　　5、土豆片捞出，泡土豆的水不要倒，把翅根放进去搓洗掉腌料

　　6、锅内不用放油，翅根放入锅内小火煎至出油

　　7、焦黄就可出锅

　　8、锅不用刷用煎翅根的油就可以，感觉油少了在加入一些，炒香豆瓣酱

　　9、葱姜蒜干辣椒入锅爆香

　　10、在放入两勺甜面酱

　　11、加入大半碗水

　　12、加入一勺白糖

　　13、倒入翅根翻炒

　　14、最后在加入花椒豆炖15-20分钟

　　15、放入土豆片翻炒

　　16、土豆可以吃就可出锅了

　　能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，香锅翅根的做法很简单，可以给人以美好的体验。