番茄炒菜花的做法

　　菜花是很常见的蔬菜，对这样蔬菜选择，完全可以放心进行，菜花含有的维生素和水分较多，吃的时候对身体各方面有很好帮助，而且菜花制作方法有很多，在对菜花制作上，都是可以根据自己喜爱进行，那番茄炒菜花做法是不错之选，制作起来简单，吃的时候也是很容易消化。

　　番茄炒菜花：

　　做法一

　　材料

　　主料：菜花350克，

　　辅料：番茄50克，

　　调料：白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，豌豆淀粉5克，香油15克，番茄酱25克，大葱10克，姜10克，花生油30克

　　做法

　　1、将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。

　　2、锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。

　　做法二

　　材料：菜花350克，番茄沙司50克左右，盐1克，油5克

　　做法

　　1、菜花用手撕成小块备用。

　　2、锅中放水，水里放油和盐，煮开后，加入菜花焯两分钟。

　　3、另起锅，锅中放油和番茄沙司煮开。

　　4、加入菜花炒至均匀即可。

　　这些都是番茄炒菜花的做法，制作番茄炒菜花的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意，对番茄炒菜花制作数量上，每次都是不能过多，番茄炒菜花制作太多的话，隔夜后在吃，它的味道也是会改变的，吃的时候也不会很好吃。