生菜草酸含量多吗？会有什么危害出现呢？

　　油麦菜中的草酸相对于一般蔬菜和水果来说，成分也比较高，小伙伴们应该适量食用。许多盆友觉得油麦菜具有塑型的实际效果，便会大量服用，这是错误的，因为油麦菜中的草酸会影响身体消化吸收优质蛋白，所以还可以适当地吃。另外，还可以适量地吃，比如，荠菜、苋菜这些，都是草酸成分比较多的。

　　1、哪些蔬菜含有多草酸

　　青菜中含有草酸的关键有几种：西兰花中草酸成分为0.97%，其中草酸含量为1.09%，苋菜1.48%，马齿海藻1.31%，成分最大的是西兰菜（菜板上经常使用的是0.97%）。

　　大多数的蔬菜水果都含有普通的绿叶蔬菜，如卷心菜、油菜、芥蓝、莴笋、大白菜、绿油麦菜、西兰花等，草酸成分都不高，这种菜无需焯也没问题。但春笋、茄子、莴笋中的草酸含量不低。此外，黄豆、各种葵瓜子、干果等非蔬菜类水果，事实上也大量含有大量草酸。

　　2、青草的危害

　　草酸损伤较大，就是草酸与钙融合产生沉定，会导致肾结石。为了避免草酸钙结石的产生，不仅要降低食材中草酸含量，还要避免饮食中草酸含量较高的食材与含钙较多的食材同食，如西兰花、牛乳等，很容易产生草酸钙。假设一定要这样吃，要能在进餐前吃高草酸的蔬菜水果，先要开水先焯1分钟，等草酸溶解后再吃。假设平时基本服用补铁药物来补钙，那么就更要注意了，除对草酸含量较高的食物进行所述解决办法外，吃药时间与进餐时间分开2小时以上。

　　哪些蔬菜含有多草酸

　　青菜中含有草酸的关键有几种：西兰花中草酸成分为0.97%，其中草酸含量为1.09%，苋菜1.48%，马齿海藻1.31%，成分最大的是西兰菜（菜板上经常使用的是0.97%）。

　　大多数的蔬菜水果都含有普通的绿叶蔬菜，如卷心菜、油菜、芥蓝、莴笋、大白菜、绿油麦菜、西兰花等，草酸成分都不高，这种菜无需焯也没问题。但春笋、茄子、莴笋中的草酸含量不低。此外，黄豆、各种葵瓜子、干果等非蔬菜类水果，事实上也大量含有大量草酸。