金枕头榴莲的营养价值有哪些

　　榴莲四季常青，属木棉科。榴莲又称麝香猫果、韶子。榴莲的叶片长圆，顶部较尖，聚伞花序，淡黄色，果实球形，果皮坚实，密生三角形刺，因此台湾地区常称为“金枕”。榴莲的果肉是由榴莲肉包制成的假种，肉色淡黄，粘稠多汁，在最初食用榴莲的时候，那种异乎寻常的味道让很多人不敢相信，但是，也有很多人在吃第一口后，对榴莲的特殊口感和口感产生了浓厚的兴趣。原为马来西亚，我国广东﹑海南也有，是著名的热带水果之一。

　　在民间常有“一只榴莲，三只鸡”的说法，就是说它的营养价值很高。榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核的营养和药用价值更是不折不扣，被当地人视为珍宝。一些高官到国外旅游时会带榴莲作为贵重的礼物。在泰国有一句俗语：“出榴莲，落沙笼”。这就意味着女孩们宁可脱下裙子去卖，也要吃上一顿榴莲。

　　榴莲的果肉酥软甜，吃起来有雪糕的味道。榴莲果肉含有11%的淀粉，13%的糖，3%的蛋白质，多种维生素等，营养十分丰富。泰国人生病后，妇女产后都用榴莲补身。当地的人把它称为“热带水果王”。

　　榴莲富含蛋白质和脂肪，对人体有很好的补养作用，是良好水果类营养来源。榴莲有独特的香味，所以人们对它的味道有很大争议：爱吃榴莲的人都称赞它像牛奶滑，齿颊留香。唾弃榴莲，爱如生命；只爱它的人，只闻它那讨厌的烂洋葱味，远不及它。事实上，榴莲这种味道具有开胃、增进食欲的作用，其中的膳食纤维也可以促进肠道蠕动。