沙锥鸟的营养价值

　　在生活中有很多沙锥鸟，沙锥鸟一般都是生活在沙滩地区的，这种鸟的外形很好看，而且它分为很多种，有大沙锥鸟还有小沙锥鸟，他也是国家保护动物的一种，但还是有很多人想尝一尝沙锥鸟的味道，就会大量的捕杀沙锥鸟，彩色的沙锥鸟是沙滩上一道特别的风景线，那么沙锥鸟都有哪些营养价值呢？

　　大沙锥（学名：Gallinagomegala，英文名：Swinhoe’sSnipe）是鹬科沙锥属的水鸟。头部中央冠纹、眉纹与颊淡黄褐色；背、肩和翼上覆羽黑褐色、黄褐色及黄白色组成斑驳；胸侧、胁、腹侧具褐色横斑。腹部白色。尾羽具宽的棕红色次端斑，端缘黄白色。飞羽黑褐色；小覆羽、中覆羽黄褐色，具黑褐色斑。栖于沼泽湿地、河湖岸边和水田等地，习性同其他沙锥但不喜飞行，起飞及飞行都较缓慢较稳定。以蠕虫、昆虫、软体动物和甲壳类为食。分布于中国东部各省（旅鸟）；河北沿岸、海南岛（冬候鸟）。

　　体型略大（28厘米）而多彩的沙锥。两翼长而尖，头形大而方，嘴长。春季时胸及颈较暗淡。

　　大沙锥上体黑褐色，杂以棕黄色纵纹和红棕色横斑与斑纹。头顶中尖具苍白色纵纹，从嘴基直达枕部，枕后转为淡红棕色。白色中央冠纹两侧为绒黑色，具细小的淡红棕色斑点。眉纹苍白色，眼先污白色，具两条黑褐色纵纹，一条从嘴基直到眼，另一条在眼下方。眼后缀有红棕色。后颈杂有淡黄棕色和白色。肩、背、三级飞羽、翅上大覆羽和中覆羽具黄棕白色羽缘和红棕色横斑与斜纹。在背形成四道纵形带斑。初级飞羽、次级飞羽和初级覆羽暗灰褐色。初级覆羽和次级飞羽端部微白色。尾羽18至26枚，多为20枚。中央尾羽基部黑褐色，末端栗红色，端缘淡黄白色。其间有一灰褐色横斑，将宽的栗红色近端斑和窄的淡黄白色羽端分隔开。外侧尾羽暗灰褐色，缀白色斑点，内侧具白色斑缘。外侧6对尾羽窄而硬，也较中央尾羽短，其宽度仅2—4毫米。下体近白色。喉、胸和两胁缀土黄白色，喉和上胸缀灰棕色和黑褐色斑，两胁白色，缀黑褐色横斑；颏和腹白色。腋羽和翅下覆羽也为白色，具黑褐色横斑。幼鸟和成鸟相似，但翅上覆羽和三级飞羽具皮黄白色羽缘。