微波炉自制蛋糕制作方法

　　平时我们的早餐通常会以面包或者是蛋糕代替，面包当中的营养成分非常的高，而且蛋糕也是用鸡蛋做的，并不会对人体有太大的影响，反倒还可以补充养分，那么我们何不来学习一下是怎么去做呢微波炉自制蛋糕里。

　　一、忌廉绿茶蛋糕

　　材料：

　　自发粉80g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，牛油少许（溶解的）

　　步骤：

　　1、取自发粉于盘子内

　　2、蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

　　3、自发粉倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

　　如何用微波炉自制蛋糕三联

　　蛋糕

　　4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡，倒转不会掉的

　　5、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

　　6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

　　7、把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

　　8、然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，5分钟。

　　9、完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

　　10、打发鲜奶油（我用大师傅的，大概倒了200ML吧～用电动打蛋器7档打发）

　　11、再在蛋糕中间切一半，平均分开上下两层，中间涂椰子酱，提子干，再涂上打发好的奶油，再将两层叠回到一起。

　　通过我们上面介绍的制作方法，我们就可以学习微波炉自制蛋糕的方法，还是自己发挥想象力做出各种不同口味的蛋糕，自己想吃什么样的就会做什么样的，大家看是不是很好呢！