香肠炒青椒的做法有哪些呢？

　　香肠是人们为了长期保存肉类而发明的一种食材制作方法，香肠味道鲜美，尤其是经过烟熏保存的香肠拥有一个自然的清香味，非常适合下饭佐酒。关于香肠的烹饪非常多，香肠炒青椒就是最普通的一种，那么，香肠炒青椒的做法有哪些呢？

　　香肠炒青椒的做法一：

　　1、将熟香肠切片备用，切片最好是切薄一点，这样的口感更佳。

　　2、将青椒洗净，去籽，用手扮成块，记住不要切成片状，这样会影响口感。

　　3、锅里油热，放下香肠稍微煎一下。

　　4、放入青椒快炒。

　　5、待青椒有些转色，放盐煸匀即可。

　　香肠炒青椒的做法二：

　　1、香肠整条用热水洗两遍，或者放在开水锅里煮几分钟。个人觉得香肠在熏晒的过程中灰尘太多。青椒洗净去蒂。

　　2、青椒去籽切斜刀块，香肠切片，不用太薄。

　　3、锅烧热，倒入适量的油。

　　4、倒入切好的香肠翻炒。

　　5、香肠翻炒至出油的时候，倒入切好的青椒块。

　　6、青椒表皮变色的时候，加入一点点的盐，1小勺辣椒酱，滴上两滴酱油快速翻炒几下！

　　7、出锅装盘！

　　香肠炒青椒的做法三：

　　1、青椒洗净切块，香肠切片。

　　2、锅内坐水烧开，下青椒块淖烫至断生。

　　3、捞出控水，自然凉凉。

　　4、起油锅，下青椒。

　　5、快速滑散炒拌均匀，加少许盐调味。

　　6、下香肠。

　　7、翻炒均匀，炒熟即可。

　　8、装盘。配上米饭美美食用吧。