活鱼刺身的做法是什么

　　一些海边的城市，对于海鲜都是家常便饭了，每天都会吃一些鱼啊虾之类的，但是还是在大部分地区的人们只能在市场可以买到，活鱼刺身，主要是起源于日本和韩国等沿海的城市中，简单的来说，就是生鱼的吃法，下面我们就详细的来了解一下这道营养丰富的活鱼刺身的做法是什么？

　　材料：菜头。葱。蒜。姜。胡椒粉。糖。盐。鸡粉

　　1、菜头和葱匀切细条备用。

　　2、蒜和姜切片备用。

　　3、把鱼洗干净备用。

　　4、用蒜把菜头轻轻炒一下，加少许糖。备用。（可炒可不炒，炒了会更香一点喔！）

　　开始：1。加油，把鱼放入锅里两面轻轻煎一下。

　　2、加入蒜（蒜可以多一点）和姜炒香。

　　3、加水进行焖一下，放入胡椒粉，糖，小许盐，鸡粉。大约焖2-3分钟即可。

　　4、把菜头放入，再焖大约3-5分钟。5。放入葱。调味。调到合适即可上碟。

　　营养价值

　　生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。

　　以上就是活鱼刺身的做法是什么。很多人都不愿意自己在家做饭，一般是因为人们怕麻烦还需要收拾，还有就是怕做的不好吃，其实无论什么菜只要按照小编的的做法，都可以做出美味的食物，而且还会让你更加的热爱烹饪，大家动起来吧，来展现一下您的厨艺，也让大家羡慕一把！