红茶的泡法是什么
中国茶文化博大精深,不仅喝茶有很多的讲究,就连泡法也是很多样的,而且不同种类的茶也有不同的泡法。红茶也是一种常见的茶叶,与一般的茶叶不同的是,它的颜色呈深红色,而且味道也比较独特。那么,红茶的泡法是什么呢?
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大。冲泡浓茶,每人用1茶匙的量。但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量,来冲泡成2杯,比较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
将滚水注入壶里泡茶。水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
静心等候正确的冲泡时间。因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度,这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强,冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
接下来就可以享受茶香四溢的红茶,品饮尝味,待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。