陈醋过期了还能吃吗

　　陈醋是生活中常见的调味品，在保质期内陈醋的品质得到了保证，吃起来口感更好。陈醋过期后，口感和口味就会变差，其中的营养成分也可能流失，还有可能变质，所以陈醋过了过期还继续食用。

　　陈醋过期后，其营养和风味物质将会丢失，从而导致其口感、口味、营养价值都下降。也可以滋生细菌，进而变质，表现为陈醋的气味、颜色、味道变得古怪，或出现大量沉淀、发霉等现象。吃了之后会引起胃肠道的不适症状，比如腹痛、腹泻、恶心等，甚至会导致食物中毒，出现头晕、呕吐、高热等症状，要及时就医。

　　推荐买适量的陈醋，并在保质期内食用。如购买陈醋较多，需要存放，可选择通风良好的阴凉处或冰箱密封保存，避免高温、潮湿的地方，以免提前变质。