白油东瓜的做法是什么？

　　冬瓜是很常见的一种蔬菜，冬瓜的维生素和微量元素的含量很高，而且脂肪为零，所以很多想要减肥的人，都很喜欢吃冬瓜。冬瓜除了可以减肥以外，还可以清热消暑，起到清热解毒的作用。并且还有利于拍水。做法也是很多的。下面我们就来介绍一下冬瓜的家常的做法。

　　冬瓜性寒，能养胃、生津、降火，使人食欲减少，促进体内脂肪转化为热能，因此是肥胖者的理想蔬菜。具有利小便、消水肿、清热毒、止烦渴的功效。

　　做法一：

　　冬瓜洗净后刮去外面的绿皮，切成略厚的片

　　锅内注入油，7成热时放入冬瓜片翻炒后加入红烧汁和沸水，搅拌均匀后加盖

　　大火烧沸后转中小火焖至收汁即可

　　1、收汁时要小心翻炒几下以免糊锅。

　　2、把冬瓜换成五花肉或者土豆块就是地道的红烧肉和红烧土豆了，做法随心所欲。

　　做法二：

　　1、先将鲤鱼头洗净去鳃，冬瓜皮洗净切成小块，然后一同加水煮，取汁去渣。

　　2、再与洗净的粳米同煮为稀粥，放入调味品煮5分钟即可出锅。

　　做法三：

　　1、老姜洗净切片，香葱摘净挽成结备用。

　　2、冬瓜洗净去瓤后切大块。

　　3、薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右。

　　4、排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用。

　　5、砂锅内放入足量的水，下冲洗干净后的排骨。

　　6、放入充分浸泡后的薏米。

　　7、加入姜片和香葱。

　　8、大火烧开转小火煲1小时。

　　9.1小时后放入冬瓜，继续小火煲30分钟左右。

　　10、关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉，时间到关火即可食用。

　　上文中介绍了几种制作冬瓜的方法，除了这些方法以外，冬瓜还可以晒干后做成冬瓜茶泡水喝，这样也是可以减肥的。冬瓜一般都是清淡的做法，但是也可以根据自己的口味添加辣椒，做成红烧的或者辣的，都可以根据自己的偏好来改变制作方法的。