笋干黄焖鸡的做法

　　在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生。干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做笋干黄焖鸡

　　1、笋干和鸡肉准备好。公鸡个大，今天用半只就够了，切块备用。

　　2、辅料很简单，姜片、蒜米、干辣椒、用蒜米泡着的台湾产53度高粱酒。

　　3、先处理笋干。高压锅内加水，可以多加一些留着备用。上汽之后压7分钟关火。

　　4、炒锅加油烧热，先把姜蒜小火煸香至微焦，盛出备用，锅内的油大火加热。

　　5、放入鸡肉翻炒。土鸡炒一炒就会有漂亮的金黄色了。

　　6、鸡肉炒至断生，加入之前的姜蒜、和干辣椒、洒上高粱酒，加少许胡椒粉翻炒均匀。

　　7、压制好的笋干取出改成合适的长度。高压锅里的汤备用。

　　8、把笋干和高压锅里的汤水添入到鸡肉锅里，加上一些香葱。中小火慢慢焖至鸡肉变软即可。在中途就可以加入盐和鸡精调味，这样最后更入味哦。

　　世界那么大，餐馆那么多，笋干黄焖鸡的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。