冰糖蹄花煨黄豆的做法

　　你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于冰糖蹄花煨黄豆的做法。

　　1、猪脚在菜场买的时候，就让卖肉的摊主帮你切块。回家后洗净，放黄酒，葱，姜焯水。

　　2、猪脚焯完水后洗净，黄豆提前泡开，加葱、姜、黄酒、香料，用电压力锅炖煮。

　　3、炖熟的黄豆和猪脚捞出，放入不沾锅内，剩下的汤不要倒掉。

　　4、在猪脚内倒入老抽，生抽，撒一把冰糖，1勺盐，倒入刚才剩下的汤，开大火烧开，然后转小火继续煨。

　　5、最后再开大火收汤装盘。用冰糖烧得蹄花，入口即化，汤汁粘稠，一块蹄花咬下去，嘴唇都会沾在一起。别提多好吃了。