土豆炖南瓜的做法大全是什么

　　土豆这种东西我们在生活中可以制作成各种美味的食物，比如土豆丝炒肉末或者酸辣土豆丝等，但是对于土豆炖南瓜这种做法相信大家在生活中是比较少吃的吧。其实，土豆炖南瓜的味道是比较甘甜的，口感还是挺不错的，所以我们建议大家在生活中可以尝试一下土豆炖南瓜的做法。

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

　　1、把猪肉切成厚片。

　　2、先把南瓜去籽，洗净切成块。

　　3、土豆去皮，洗净切成块。

　　4、把葱切成小段，姜切成片。

　　5、锅内放入适量的油，油热后放入花椒粒，大料粒，干红辣椒，葱，姜，爆出香味。

　　6、然后放入肉片翻炒。

　　7、然后放入南瓜和土豆继续翻炒。

　　8、然后放入盐，鸡精，翻炒均匀后加入适量的水，和菜水平就可以了，然后盖上锅盖炖煮。

　　9、炖到汤汁收干，再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。

　　上面详细的为我们介绍了土豆炖南瓜的制作方法，希望你们在生活中应该要对于土豆炖南瓜的做法有一定的认识。其实，我们在生活中适当的吃一些土豆炖南瓜对于我们身体健康是有帮助的，特别是对于我们补充维生素B。