砂锅西红柿牛腩的做法
用砂锅来做的美食很多人都比较熟悉,现在砂锅有很多种,有小号,还有中号,大号,如果哟娜砂锅来熬制西红柿和这个牛腩汤,那么制作过程中营养和功效会慢慢的发挥粗来,而西红柿的淡斑效果很好,牛腩对强壮身体的好处也有很多,那么砂锅西红柿牛腩你的做法有哪些?
用砂锅做西红柿炖牛腩需要2小时,做法如下:
一、材料
牛腩适量、西红柿1个、胡萝卜1根、食盐3克、葱1段、姜2块、蒜2瓣、八角3颗、花椒10颗、料酒1汤匙、老抽1汤匙、植物油5克、白糖5克
二、做法
1、准备材料。
2、牛腩切块,凉水入锅,烧开后去除血沫,捞出控干水分。
3、去西红柿皮西红柿顶部划十字刀,在开水里煮一小会。
4、将去皮的西红柿切成块,放进热锅内煸炒至出汤。
5、将炒好的西红柿倒进砂锅内。
6、锅内入油烧热,放入八角、花椒、葱、姜爆香,再倒入牛腩,调入适量老抽、料酒煸炒至牛腩出油。
7、将炒好的牛腩倒入砂锅内,加入适量开水,放入大蒜和白糖大火烧开转小火炖2个小时。
8、胡萝卜切成滚刀块,最后放进锅,调入盐,胡萝卜炖熟后即可关火。
做法二
砂锅番茄牛肉的做法步骤1。牛肉切成块,放在热水内焯一下,里面放几片姜。
砂锅番茄牛肉的做法步骤2。番茄切大块备用。
砂锅番茄牛肉的做法步骤3。土豆去皮后切成块。
砂锅番茄牛肉的做法步骤4。锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤5。焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤6。加入几滴生抽上色。
砂锅番茄牛肉的做法步骤7。加入适量料酒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤8。加入一勺白砂糖。
砂锅番茄牛肉的做法步骤9。把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤10。肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中,加入适量白开水。
如果知道了到底是怎么来制作这个砂锅西红柿牛腩,那么平时就可以按照这样的做法来让自己完成这个美味的营养食品,让自己的身体得到更丰富的应用,这样能够让自己身体的发育得到全面的发展,而砂锅来熬制的西红柿牛腩也具有别具一格的风味。