美食牛肉面的做法

　　在北方的面食非常的出名，很多的北方人不仅仅是会做面食，大家可以把面食做的好吃美味，就不用说常见的美食牛肉面，香浓爽口的牛肉搭配上面条筋道爽滑，而且呢！风味独特，受到了很多朋友的热情欢迎，那么接下来的文章小编来介绍一下关于美食牛肉面的制作方法是怎么样的呢！

　　牛肉面：

　　原料：

　　牛肉汤、白萝卜、白胡椒粉、盐、牛肉片、龙须面、香菜、蒜苗、辣椒粉、油、白芝麻。

　　做法：

　　1、牛肉汤放入汤锅，放入白萝卜切片，煮到萝卜绵软，放入白胡椒粉，盐和牛肉片；

　　2、面条煮软了，连汤、肉、萝卜片一起捞出。

　　3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎。辣椒粉放在小碗里，热油一泼，放一些白芝麻在里面，就是正宗的辣椒油，放点在面条里，洒点盐，夹在热腾腾的馍里。用料

　　主料牛肉500克面条（生）300克

　　辅料油菜（小）3棵

　　调料食盐1茶匙姜1小块蒜2瓣花椒1茶匙桂皮1段干辣椒1小把生抽1汤匙老抽1汤匙番茄沙司2汤匙郫县豆瓣酱2汤匙茴香籽1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙草果2个香叶1片植物油2汤匙

　　牛肉面的做法

　　1、准备好上述所需食材

　　2、将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用

　　3、将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧

　　4、炒锅烧热，诸如植物油，倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉

　　。加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火

　　6、将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆

　　7、在压力锅工作时，你可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入油菜烫熟

　　8、压力锅工作完毕

　　9、一锅香喷喷的香辣牛肉就得了，把它浇在面条上，开动

　　以上的文章当中我们了解到了美食牛肉面的做法，首先方法和制作过程都非常的简单，同时呢！牛肉对于强身健体和疏通血液有着非常大的功效，还可以有效的防止出现心脑血管疾病，真的是一举两得。