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降火的食谱有哪些

  夏天来了,人的火气就跟着温度一起变高了。很容易就会和人发生矛盾,上火还会伤身,所以夏季降火食谱是非常有必要的一个工具,让我们在炎炎夏日也可以保持一个好心情,不骄不躁。有了降火食谱,就可以通过制作美食或者饮料,达到降火的功效,就不用担心因为上火导致的一系列麻烦了。

  苦瓜拌鸡蛋:原料:苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖

  做法:1。鸡蛋加盐、加料酒,打散搅匀,入油锅中炒至成型,划散晾凉。2。苦瓜对半剖开,用勺子挖去内瓤,切成薄片,加盐拌匀,腌制20分钟,沥去水分。3。加点蒜末、糖、味精和香油拌匀,和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。

  番茄烧茄子:原料:茄子、西红柿、黑木耳、蒜、生抽、蚝油、白糖、油

  做法:1。木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。2。锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。3。放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状,放入木耳翻炒一分钟,将茄子倒入,倒入蚝油,根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。

  胭脂冬瓜球:原料:冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖

  做法:1。紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁,滤掉渣放锅里煮几分钟,将汁装入碗中,倒2勺白醋。2。冬瓜用挖球器挖出冬瓜球,放入沸水里焯2-3分钟,捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上,吃的时候在上面撒些糖即可。

  降火消暑,蔬菜是一大主角,因为蔬菜大多比较清爽不油腻。像是肉类就会比较腻,虽然好吃,但是吃多了也就容易上火了,这个时候吃点蔬菜是最好不过的。除了上面这些,还可以做蔬菜沙拉,水果沙拉,水果沙拉配上酸奶就更加消暑了。