怎么做花旗参炖乌鸡汤？

　　花旗参又称西洋参或者野山泡参，花旗参对人体的生长发育有帮助，还能够有效预防缓解高血压，女人可以用来抗衰老，有利延缓衰老，年轻十岁不是梦，花旗参有利于增强免疫力，乌鸡促进皮肤胶原细胞再生，补充人体胶原蛋白的好处，让皮肤有弹性，光滑靓丽，对于贫血的人可以用乌鸡来补血，对关节炎还有妇女病以及皮肤病等有改善的效果，乌鸡性平味甘，可以滋阴清热，止泻等功效。花旗参炖鸡汤这么有营养的食物很多人都想学做，下面我们来看看怎么做花旗参炖乌鸡汤味道好。

　　一。原料

　　乌鸡（2块），排骨（1块），红枣（半颗），枸杞子（2颗），水（一碗），花旗参（适量），花雕酒适量，盐适量，浓缩鸡汁3克。

　　二。步骤

　　1、鸡肉切块，去掉多余的油，飞水（放入烧开的水中，水再次开捞出）。放入小碗，排骨也飞水放入

　　2、放入红枣、枸杞、花旗参、浓缩鸡汁、花雕酒、盐，倒入水，混合均匀。

　　3、小碗加盖，放入蒸笼，蒸两个小时。

　　三。注意事项

　　如果用汤煲去煲最好，配方不变，大火烧开后转小火煲两个半小时。

　　这个配方口感偏甜，不喜欢的可以减少红枣的量，或者不加。

　　茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡。

　　四。花旗参鸡汤功效

　　花旗参鸡汤功效有哪些？花旗参鸡汤功效：性凉，味甘、苦，入心、肺、肾经。夏季人体在高温的刺激下，新陈代谢加快，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人易疲劳，体质也往往受到影响。可以选用花旗参鸡汤进补，具有扶正固本、提高机体免疫功能、预防冬季慢性病发作的作用。