羊肉和水萝卜可以吃吗

　　羊肉和水萝卜这两种食物是完全可以放在一起烹饪，特别是在冬天的时候如果是熬制羊肉萝卜汤喝就可以起到一个保暖的效果，让自己不会感觉到全身上下那么的寒冷，还可以预防感冒的发生，可以让自己的抵抗力都有所提升，不过一定要注意羊肉要先血水以后才可以和萝卜放在一起煮。

　　做法一

　　材料：萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

　　制法：将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐、胡椒粉调味即成。

　　做法二

　　1、羊肉切块，放入锅里添加清水，以及葱姜酒和醋，水开后煮2-3分钟，再用清水洗去浮沫。氽烫的时候水里滴点醋去腥效果不错。

　　2、清洗干净的羊肉放入煲内，添加足量的清水，放入葱姜、料酒以及几粒山楂，煲4小时左右。

　　3、煲至羊肉软烂了，再放入萝卜，继续煲30分钟左右，到萝卜熟了即可。

　　4、最后一步也是关键的一步，除了加盐调味，再撒点胡椒粉。这时就可以出锅了。（胡椒粉具有去腥暖胃肠的作用，不用担心会上火，黑、白胡椒粉都可）。

　　做法三

　　所需材料：羊肉500克、白萝卜500克、枣干7个、食盐4克、香菜适量、姜1块、葱5克、黄酒1汤匙、胡椒粉适量、油泼辣子适量、青蒜一小把

　　制作过程：

　　Step1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；

　　Step2、白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用；[1]

　　Step3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时；

　　Step4、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。上桌时，可以根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。