鸭翅膀的做法有哪些？

　　鸭翅相信很多人都喜欢吃吧，但是喜欢吃的食物，我们也要了解它的正确制作方法，最常见的红烧鸭子是很多人的最爱，那么如何自己动手制作完成了，可以看看以下介绍的方法。

　　一、红烧鸭翅：原料料酒、冰糖、酱油、醋、五香粉、盐、鸡精。

　　做法

　　1、先将鸭翅分解成小段，以方便入味，然后洗净血水。

　　2、然后加料酒、酱油拌匀，腌制一段时间。

　　3、锅烧热，放鸭翅煎；约一分钟，香味出来，加黄酒、酱油、五香粉，翻炒几下，加水没过鸭翅。

　　4、水开后任其咕嘟一分钟，加醋、冰糖（可以提鲜兼制造汤汁粘稠的效果），极少的盐，

　　5、盖上锅盖，调低温，焖制约二十五分钟直至汤汁收的差不多（过程中要翻动几次，使入味均匀）；

　　6、最后加少量的鸡精，关火继续焖三分钟即可！

　　二、主料鸭翅中280克生抽20克盐2克可乐330ml油20克辅料姜片5克葱段适量

　　步骤

　　1、准备材料。鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。

　　2、锅里倒入花生油，油温7成热时，下姜片葱段煸炒。

　　3、放入鸭翅，煸炒至肉变色。

　　4、加入盐、生抽及可乐，大火煮开后改小火煮。

　　5.20分钟左右时，看一下鸭翅膀已经煮透上色了，开大火收汁。

　　6、装盘即可。