紫苏籽放有4年了还能吃吗

　　紫苏籽已经存放四年了，无法继续食用。紫苏籽是唇形科植物紫苏的种子，其成分中含有大量油脂，存放4年后，这些油脂就会挥发掉，很容易发霉，食用后会对人体造成危害。

　　紫苏籽在日常生活中主要作为调味品使用，有一定的去腥、增鲜、提味作用。紫苏籽还具有一定的药用价值，可以下气、清痰、润肺、通便。紫苏籽中含有很多油脂，包括亚油酸、亚麻酸，还有维生素等营养物质。紫苏籽成分中的油脂易挥发，储存4年后，就会出现“走油症”，紫苏籽成分发生改变，失去调味作用，口感变差，也失去了药效。贮藏4年很容易发霉，表现为发霉、发霉、表面长出绿毛，这种情况如果继续食用，有可能会导致身体出现中毒现象，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

　　紫苏、柏子仁等种子类中药饮片都要求有一定的贮藏环境和适宜的温度，以保证其食用、药用价值，防止发霉，给人们带来不良影响。