鸡蛋酿肉丸的做法

　　人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下鸡蛋酿肉丸这道菜的做法。

　　1、准备材料。

　　2.1煮锅中加水煮熟鸡蛋。

　　3.2猪肉馅里放葱末、姜末、五香粉、盐、熟蛋黄少许、料酒搅匀。

　　4.1剥好皮的鸡蛋从中间切开，小心分出蛋黄。

　　5.2煮熟的鸡蛋剥皮备用。

　　6、用蛋白做小盅将活好的肉馅装到蛋白里。

　　7、炒锅中放少量油，油烧到7成热，将装好肉馅的蛋白倒扣在锅中，小火慢煎。

　　8、准备水淀粉、香菜切末。

　　9、锅中放少许水、蚝油烧开，水淀粉勾芡，加鸡精、香菜、香油调味，将汁浇在蛋肉上即可食用。

　　认真看完小编对鸡蛋酿肉丸的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。