芝士碎怎么做？

　　芝士碎怎么做？

　　芝士又名奶酪、干酪（有时也会叫成起司），指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。

　　芝士碎是来做披萨的，芝士片是即食的可以放在三明治和汉堡里，芝士块也叫奶油奶酪可以做乳酪蛋糕。

　　马苏里拉芝士碎的自制方法

　　用料：

　　主料吐司2片

　　辅料猪肉适量青椒适量

　　调料马苏里拉芝士适量意大利面调味酱适量

　　制作步骤：

　　1、将猪肉脯切成小细丝。

　　2、将意大利酱抹在吐司上。

　　3、撒上一层马苏里拉。

　　4、放上猪肉脯。

　　5、放上尖椒丝。还可以放洋葱丝哦。

　　6、再放上足够的马苏里拉芝士。

　　7、放在烤盘上，撒上一些比萨草，烤箱210度预热。

　　8、放进烤箱中层烤十分钟，再放到上层烤十分钟左右即可。

　　芝士排骨

　　材料：排骨1kg，洋葱一个，苹果1/2个，辣椒酱8大勺（150g），生抽4大勺，蜂蜜4大勺，香油2大勺，蒜头4瓣，姜一小块。

　　配菜：混合芝士碎450g（马苏里拉+红莱斯特），辣白菜，墨西哥泡辣椒，玉米粒，酸黄瓜，欧芹。

　　做法

　　1、首先用细擦板或者其它工具将洋葱、苹果和姜处理一下，将它们制作成泥状混合在一起备用。

　　2、蒜头压成蒜蓉放进去。

　　3、加入辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽，搅拌均匀就是酱料。