肉皮冻儿的做法

　　我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道肉皮冻儿的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下

　　1.12肉皮洗净

　　2.21表面用刀刮一遍，去除浮毛等杂质

　　3.1煮至肉皮呈半透明状

　　4.2凉水入锅开始煮

　　5.1把肉皮放到案板上，内侧朝上放置

　　6.2捞出过凉

　　7、用刀刮去皮内侧的肥肉，皮外侧也用刀再刮一遍，有毛的地方要摘干净

　　8、用热水冲洗干净

　　9.1准备料包：葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶，放入调料盒

　　10.2切丝备用

　　11、锅内重新加水，放入料包开始煮

　　12、水沸后加入肉皮丝

　　13、大火煮开后放入泡好的黄豆并加入适量盐

　　14、继续煮至汤变得粘稠

　　15、倒入准备好的容器，晾凉后放入冰箱冷藏室可以快速成冻儿

　　16、凝固好之后，用牙签沿容器内侧划一圈

　　17、即可倒出肉皮冻儿

　　18、切片后即可食用；也可以搭配蘸料食用

　　这道肉皮冻儿做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。