浅海绿湾蛋糕的做法

　　你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍浅海绿湾蛋糕，自己看完自己去厨房做一下。

　　1、制作蛋糕的所有材料。

　　2.1212121分离好的蛋黄和蛋清。

　　3.2121212分离蛋黄和蛋清。

　　4、盆里放入蛋黄、色拉油、水（或）奶。

　　5、先把蛋黄、色拉油、水（或）奶先拌一下。

　　6.1把面粉和泡打粉一起均匀筛到里面。

　　7.2然后再把面粉和泡打粉过筛。

　　8.1蛋清里加入白砂糖、食盐。

　　9.2简单拌一拌没颗粒就行，用保鲜膜蒙上，不要风干了。

　　10、用电动打蛋器把蛋清、白糖、食盐先用低速打成鱼眼泡，打到糖没有颗粒。

　　11、再用高速继续打1～2分钟，打成细腻的泡泡。

　　12、刮起了挂在弹头上。

　　13、再用中速打，直到蛋尖垂起来后，不会再落下去。

　　14、取三分之一的蛋清液放到蛋黄也中去。

　　15、拌匀（不要画圈拌），要从底下往上拌。

　　16、然后再把拌好的蛋清和蛋黄的混合液放到剩下的蛋清液中拌匀。

　　17、拌好的蛋液装到8寸模具中，搬起来摔几次排气。

　　18、预热温度：180°（大）170°（小）预热时间：5分钟烤制时间：根据自己烤箱的大小来设定我的烤箱是18升的，我用170°放在中层烤制40分钟，并在上面加盖锡纸，烤到40分钟时撤掉锡纸上色，把蛋糕移到底层，继续150°烤10分钟，165°又烤10分钟上色。

　　19、裱花的所有材料。

　　20、戚风蛋糕一个。

　　21、把蛋糕分成上下两层。

　　22、雀巢淡奶油打成六成发，打发之前，把淡奶油和白钢盆放到冰箱里冷藏。

　　23、把上面的一层蛋糕胚拿下来，在下面一层上抹上打发的淡奶油。

　　24、淡奶油抹平后，再在上面抹上一层菠萝果酱。

　　25、把另一块蛋糕胚盖在上面。

　　26、在上面均匀的抹上奶油，抹平整。

　　27、蛋糕体的四周抹上奶油，抹均匀。

　　28、用刮片刮出线条。

　　29、把抹好的蛋糕从裱花台上取下来，放到托盘里，把剩下的奶油打到八成发，在底边挤上围边。

　　30、在表面涂上水晶果膏，然后摆上水果、巧克力配件、插片，最后扫上水晶果膏。

　　看了上面关于浅海绿湾蛋糕的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。