绿豆豆浆的功效和做法是什么

　　还记得每到喜天最爱吃的绿豆雪糕么？还记得家里在夏天是冰箱中常备的绿豆水么？绿豆作为夏天的解暑神奇，既易获得，有极易制作，所以深受广大人民的喜爱。除了众所周知的解暑功效之外，其实绿豆还有抗菌抑菌、降低血脂、保护肾脏等神奇功效，而且做成绿豆豆浆效果更佳，下面让我们来了解一下它的功效和绿豆豆浆的自制方法。

　　绿豆的功效与作用：

　　1、清热解毒

　　夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

　　2、抗菌抑菌作用

　　绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

　　3、具有抗过敏作用

　　可以抑制荨麻疹等疾病。

　　4、降血脂作用

　　绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

　　5、保护肾脏

　　减少蛋白分解，保护肝肾。

　　做法1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；

　　2、将大米淘洗干净；

　　3、将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；

　　4、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。

　　营养价值

　　可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃，否则使人肝黄形成渴病。

　　能清热，补益元气，解酒食等毒。治发于背上的痈疽疮肿，烫伤烧伤，痘疮不结痂，湿烂有腥臭味的，用干豆粉扑在上面，很有效。治霍乱抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各种药物引起的中毒，心窝尚热的人，都可用刚打的井水调和绿豆粉灌服，即可救活。

　　提示

　　1、大米无需要提前浸泡，淘洗干净后放入豆浆机即可；

　　2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟；如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。

　　煮豆浆的时候需要注意：

　　豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。