鸡胸肉炒木耳

　　鸡肉是我们饮食当中比较普遍的食物，鸡肉的做法也有很多种，可以红烧，可以炖汤，还可以做成辣味的等。不过，想要减肥的话，大家可以选择鸡胸肉食用，尤其是鸡胸肉炒木耳，对于身体的健康十分有利。在制作这道菜之前，可先把鸡胸肉用调味剂腌一下，进入味后再炒就更好吃了。

　　鸡胸肉炒木耳

　　材料鸡胸肉85g黑木耳85g大蒜1办蛋（只取蛋白）1颗小辣椒1根酱油膏1茶匙

　　做法

　　1蛋白+鸡胸肉拌拌备用（放置15分钟），洗净辣椒蒜头木耳切好备用。

　　2热油锅放入蒜头爆香。

　　3蛋白液倒掉后将鸡胸肉入锅拌炒上锅盖，呈现半熟（此图）再放入木耳拌炒。

　　4再加入1茶匙酱油膏+辣椒拌炒后即可上桌（辣椒炒越久越辣自已斟酌）。

　　土鸡胸肉炒木耳

　　材料土鸡胸肉400g，姜丝10g，木耳200g，葱段少许，盐

　　少许，水适量，玉米粉4小匙，米酒2大匙，胡椒粉少许，酱油2小匙

　　做法

　　土鸡胸肉和木耳洗净，切片。

　　取一大碗放入土鸡胸肉，再放入2大匙米酒，2小匙玉米粉、2小匙酱油和胡椒粉，拌匀后醃制15分钟。

　　平底锅中倒少量油，烧热放入醃制好的土鸡胸肉，快炒一分钟后捞出。

　　将2小匙玉米粉加水调制成芡水备用

　　在锅中放入少许油放入姜丝爆香后，再把木耳加入锅中爆炒20秒后再将刚刚炒好的土鸡胸肉放入拌炒，再加入少许芡水、盐和葱段，即可完成。相关炒木耳

　　鸡胸肉

　　五花肉炒黑木耳

　　材料五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少许

　　做法

　　1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成小块。

　　2、锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白。

　　3、加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透。