砂锅羊肉的做法大全有哪些

　　我们在冬季经常会食用一些羊肉，因为我们都知道羊肉中含有很丰富的营养物质，在冬季食用可以很好的增加我们身体的热量还有一定的脂肪储备，我们在生活中制作羊肉经常会使用到砂锅，因为在砂锅中制作羊肉不仅可以尝到很鲜美的羊肉汤，更重要的是可以让羊肉中的营养价值发挥到极限，所以今天就来教大家怎么制作砂锅羊肉会更加的有营养。

　　主料：鲜羊肉（适量）

　　辅料：西红柿洋葱酱（适量）胡萝卜块（适量）姜片（适量）大葱段（适量）

　　1西红柿和洋葱切成块。：

　　2放入搅拌机中搅打成泥状。

　　3锅烧热，放少许色拉油烧热，倒入西红柿洋葱泥炒熟即可。

　　4鲜羊肉切小块，洗净，用清水泡一段时间，泡出血水。（我大约泡了3个小时）

　　5泡好的羊肉洗干净，放入高压锅中，加清水，水和肉的比例为3：1。大火烧开，去沫，盖上盖，顶气压20分钟。关火，放在阴凉处，温度越低越好，让浮在上面的一层油凝结。去掉凝结的白油，剩下的汤就很清淡不油腻。

　　6炒锅烧热，加少许油，下葱段和姜片炒出香味。捞出羊肉，倒入炒锅中翻炒，加少许料酒，炒至羊肉变色。

　　7炒好的羊肉放入砂锅中，倒入煮羊肉的汤。

　　8加入胡萝卜块，煮10分钟。然后在根据自己的口味加入适当的调料

　　就这样香喷喷的羊肉砂锅就可以很完美的出锅了，不知道一些吃货朋友们有没有学会呢，这样制作出来的美食最大限度的保留了羊肉的鲜美，而且没有破坏羊肉的营养物质，在寒冬腊月，天气最为寒冷的季节里给亲人做一次营养丰富的砂锅羊肉，不仅可以抵御冬季的寒冷，而且还可以很好的滋补身体，是一件很好的事情