核桃炖鸡中毒吗？

　　核桃和鸡同时食用不会出现中毒现象，可以放心。核桃炖鸡是以瘦公鸡，核桃肉，益智仁以及槐山为主料，再调以姜，精盐精心烹调而成的一道养生佳肴，营养丰富。

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中的蛋白质含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强健身体的作用。

　　核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质，脂肪酸，维生素，钙，镁，硒等多种营养元素，可防止细胞老化，能健脑，增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，滋润肌肤，乌黑头发的功效，特别适合动脉硬化，高血压，冠心病以及脑力劳动者多吃。

　　核桃炖鸡是以瘦光鸡、核桃肉、益智仁及淮山为主料，再调以姜，精盐精心烹调而成的一道养生佳肴，营养丰富。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收。

　　核桃是非常有营养的物质，核桃仁里含有丰富的营养素，每100克含有蛋白质15到20克，脂肪60到70克，碳水化合物十克，并且含有人体所必须的钙，磷，铁等多种的微量元素和矿物质，以及胡萝卜素，还有核黄素等，核桃中所含的脂肪主要成分就是亚油酸、甘油酯，在使用以后不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。

　　因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品，此外核桃中还具有健脑的作用，比如微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成成分，常吃是具有补脑，健脑，益智作用的。