凉拌麻辣鸡丝该如何制作呢

　　很多的人喜欢吃鸡肉，鸡肉里面含有对人体很好的营养物质，因此很多的人想要学习一些制作的方法来进行制作鸡肉，尤其是一些人喜欢吃凉菜，在夏天的时候可以经常吃凉菜并且含有鸡肉的菜肴了，凉拌麻辣鸡丝该如何制作呢？那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

　　花生拌黄瓜

　　制作工艺：拌口味：清香味

　　主料：黄瓜1000克花生仁（生）100克配料：胡萝卜200克调料：白砂糖10克醋10克盐5克

　　黄瓜、胡萝卜洗净切丁，花生米用清水煮熟装盘，然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。

　　蜜汁鲜果

　　制作工艺：拌口味：甜味

　　主料：苹果100克梨100克菠萝100克橙子100克配料：樱桃50克调料：白砂糖20克

　　1、锅添水，加入白糖烧开，熬至糖汁浓稠，盛出晾凉；

　　2、将苹果、梨去皮、核洗净；

　　3、菠萝去皮洗净，均切小块；

　　4、橙子去皮掰成小瓣；

　　5、将苹果、梨、菠萝、橙子加糖汁拌匀，点缀上红、绿樱桃即可。

　　粉丝拌蛋皮丝

　　制作工艺：拌口味：咸鲜味

　　主料：鸡蛋260克粉丝150克配料：菠菜200克调料：香油10克醋10克虾米10克盐3克味精2克大蒜5克

　　1、将粉丝、海米分别用水泡发好，备用；

　　2、大蒜去皮剁成末待用；

　　3、菠菜摘洗干净后切成长5厘米的段，放入沸水中焯一下，捞出用凉开水过凉挤干水分；

　　4、水发粉丝切成8厘米长的段；

　　5、鸡蛋打入碗内，加少许精盐搅匀；

　　6、炒锅置火上，放入香油烧至五成热，鸡蛋液倒入锅内，将锅转动，使蛋液摊开成较薄的蛋皮，翻面煎一下，取出放案板上切成丝；

　　7、菠菜、粉丝、蛋皮丝、醋、精盐、味精、蒜末和香油一起放入盆中，调拌均匀装盘后撒上水发海米即可。

　　以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鸡肉，那么可以来学习上述的制作的方法进行制作，这样就能够制作出美味的凉拌鸡肉了，能够很好的保证身体的健康和口感的问题，因此喜欢吃的人快来学习吧，如果还有其他的问题可以咨询我来了解。