没有酱油的菜

　　虽然酱油是不少人都喜欢的一种调味品，但是仍旧有一些人为了身体健康考虑，或者身上存在一些疤痕是不能够吃酱油的。因为吃酱油很容易导致疤痕增生，留下疤印。而人们在炒菜的时候，很多菜肴中都喜欢加入一些酱油进行提味。这样也使得没有酱油存在的菜肴非常难找，那么生活中存在哪些菜没有酱油呢？

　　一、番茄炒蛋：

　　[材料]：

　　鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。

　　[步骤]：

　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

　　3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

　　4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

　　[注意]：炒制此菜时，要旺火速成。

　　二、上汤豆苗

　　材料豆苗1板，香菇1个，蒜末适量，鸡粉适量，盐适量，干贝素适量

　　1、豆苗洗净、香菇用清水浸软后洗净。

　　2、锅里放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入香菇炒香后加入豆苗翻炒。

　　3、加入适量鸡粉、盐、干贝素及清水搅匀。

　　4、煮沸即可上碟。

　　三、白萝卜排骨汤

　　主料：排骨、白萝卜

　　调料：盐、鸡精

　　制作方法：

　　1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

　　2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

　　3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅即可。