野生黑木耳食用方法

　　黑木耳是我们日常生活中比较常吃的一种食物，一般都是买干木耳泡发食用，这样比较安全。野生黑木耳可以食用，但是需要鉴别清楚哪些野生黑木耳是可以食用的。不过为了大家的健康，一般不建议大家采摘野生黑木耳。如果知道野生黑木耳是可以食用的，下面为大家介绍两种黑木耳日常食用方法。

　　凉拌黑木耳

　　材料：黑木耳，胡萝卜，香菜，红辣椒，葱姜蒜，植物油，六月鲜，盐，香醋，糖。

　　做法：

　　1黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；

　　2锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；

　　3胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出；

　　4葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味；

　　5按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；

　　6黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即

　　五花肉炒黑木耳

　　材料：五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少许

　　做法：

　　1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成小块。

　　2、锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白。

　　3、加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透。

　　野生黑木耳营养价值高，含有丰富的维生素，长期吃黑木耳可以美容养颜，降低人体脂肪与胆固醇，减肥人群可以经常食用。黑木耳的吃法有很多，上面为大家介绍的是家常做法，希望大家喜欢。切记在夏天泡发黑木耳的时间不太太长，更不可以隔夜，这样容易造成黑木耳细菌滋生，食用会对身体造成伤害。