抑制铁吸收的食物有哪些呢？

　　血压植酸盐（六聚磷酸盐）、草酸盐、硫化物（粮谷、蔬菜水果中常会带有该类物质）。

　　血液多酚类物质中的棓酰（3，4，5-三甲基）花青素，对非血红素铁消化吸收有抑止，如荼叶、现磨咖啡、可乐果和西兰花中棓酰花青素较多，显著抑止非血红素铁消化吸收。

　　补充胃液欠缺或过多服食抑酸药品。

　　负重钙质或奶制品中的钙可显著影响二种种类铁的消化吸收；一杯牛奶（165mgCa）可让铁消化吸收降50%。

　　足月大豆蛋白粉可减少铁的消化吸收，体制不祥。

　　茶和咖啡中的多酚类物质会抑止铁的消化吸收，此外天然植物食材中的铁是是非非血红素铁，在身体是不容易消化吸收的。因此铁的优良来源于应该是小动物的尖肉、内脏器官、血和海鲜产品。

　　此外人体内的铁是能够反复运用的，因此每天的需要量并不高。我国成年男子的热门搜索摄取量是15mg，成年人女人为20mg。摄取过多得话消化率当然降低。可承受量为每天50mg，超出则有铁中毒的风险。