玉米吃多了究竟好不好

　　在日常生活中，玉米是一种非常常见的农作物，尤其在农村。在玉米成熟的季节，我们总是可以看到有很多穿着长褂戴着草帽的农民在田里摘玉米，他们的脸上洋溢着幸福的笑容。玉米岁然很常见，但是功效作用不容小觑。而且它还有着很多不同的形式，不仅可以做食材还可以做粥。

　　常吃玉米的好处：

　　鲜玉米中所含的大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。

　　鲜玉米中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症气管炎，皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效。鲜玉米中富含赖氨酸（干玉米中极少），它是人体必需的营养成分。研究发现，多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6、8倍。纤维素能使大便通畅，所以常吃玉米可防止便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，同时，对预防直肠癌、动脉硬化，降低胆固醇也有益处。

　　有些鲜玉米有点老，吃时需要用力嚼碎，这样又可使牙齿得到锻炼，并促进唾液分泌和齿龈坚固。

　　最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

　　可预防心脏病和癌症

　　在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。

　　同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生。

　　好处多多~~玉米的卡路里不高~~应该不容易胖的

　　怎样食用玉米为好呢？

　　可选用以下吃法：

　　①嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想。

　　②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（掺）加小豆熬粥喝。其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可。煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。

　　③玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃，提高营养价值的方法

　　看了上述对于玉米吃多了究竟好不好介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。常吃玉米的好处有很多，它不仅味道好吃，而且对我们的身体有着很好的改善作用，尤其对某些疾病的预防起着至关重要的作用，所以我们要好好主意自己的身体健康。