木耳山药虾球的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于木耳山药虾球这道菜的做法。

　　1、木耳泡发去蒂，用手将大一点的木耳撕成小块

　　2、新鲜的海白虾去皮和头，在背部划开，取出沙线，然后放入少量的盐、淀粉、料酒稍微腌制入味

　　3、山药去皮切成块放入水中浸泡防止氧化变黑

　　4、将上药用开水焯两分钟

　　5、倒入适量的橄榄油

　　6、油稍热后放入姜片和葱花然后滑入腌制好的虾仁翻炒

　　7、虾仁略变色后放入木耳和焯好的山药一起翻炒。烹入料酒和盐调味

　　8、最后淋入少许水淀粉勾芡，汤汁烧浓后就可以出锅了

　　也许之前你没有吃过木耳山药虾球，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。