虾仁馅饺子的做法有哪些

　　饺子是中国传统食物，原名叫做“娇耳”，据说是圣医张仲景发明的，距离现在已经有了1800多年的历史，在一开始饺子的作用是在冬日食用，以保护耳朵不长寒疮，但随着历史的推演饺子做法也越来越多，这种既营养又美味的食物，受到了人们的广大欢迎。虾仁馅饺子就是一种口感独特，且又营养丰富的饺子，那么美味，又营养的虾仁馅饺子该如何制作呢？

　　主料

　　猪肉馅200g

　　调料

　　对虾适量、食盐适量、芝麻油适量、鸡精适量、面粉适量、胡萝卜适量、生抽适量。

　　虾仁饺子

　　步骤1面粉倒入清水

　　步骤2揉成光滑的面团，饧发半小时以上

　　步骤3猪肉馅剁成肉糜

　　步骤4虾扒皮，去虾线

　　步骤5剁成肉糜

　　步骤6加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油

　　步骤7搅拌均匀

　　步骤8胡萝卜剁碎，挤去水分，放入猪肉馅中

　　步骤9面团揉成光滑的面团

　　步骤10搓成长条

　　步骤11揪小面剂

　　步骤12擀成中间厚，边缘薄的饺子皮

　　步骤13填馅

　　步骤14包饺子

　　步骤15锅子放水，烧开，放入饺子

　　步骤16煮三个开，至饺子浮起，煮熟。